Ruokaa läheltä

Vielä kaksi, kolme sukupolvea sitten kaikki syöty ruoka oli lähiruokaa. Tosin kahvi, tee, mausteet ja suola oli tuotettu pitkienkin matkojen takaa, mutta muuten syötiin sitä mitä omalla paikkakunnalla – ja omalla kellarilla – oli sesongin mukaan tarjota. Lähellä kasvatetun ja tuotetun ruoan on täytynyt nousta meidän kaupunkilaistuneen kansan parissa trendikkääksi ennenkuin sen luontevuus ja arvo on taas huomattu. Mutta mitä itse asiassa on lähiruoka tänään ja mistä sitä saa?   Lähiruoalle on olemassa monenlaista määritelmää, ei kuitenkaan yhtään virallista taiRead more

A Dip in Wine

How about a glass of red Bordeaux? Or a high-quality white wine? How about a full barrel or, in fact, taking a bath in it? Having arrived in Bordeaux for a spa holiday I intend to do just that. The seeds of gold Caudalie Vinothérapie Spa, twenty minutes from the city of Bordeaux and in the middle of the top wine-producing region of Graves, has found the source of youth and beauty in vine cultivations, or more precisely in theRead more

Urban Encounters Instagram-valokuvanäyttely

23 instagram-valokuvaajaa 13 maasta, neljältä mantereelta, 69 valokuvaa yhteisenä teemanaan ”Urbaaneja kohtaamisia” – tätä kaikkea on instagram-yhteisön korkeatasoinen ja mielenkiintoinen näyttely ennennäkemättömistä kuvista Helsinki Desing Weekille! Instagram on paljon enemmän kuin #selfie, #cutepuppy tai #sexygirl. Se on valokuvausyhteisö, joka tuottaa myös kunnianhimoista valokuvausta kattaen kaikki teemat. Mutta ennenkaikkea instagram on yhteisö. Se on maailmanlaajuinen yhteisö, jota sitoo yhteen kiinnostus valokuvaukseen ja halu tavata muita kuvaajia, jakaa tietoa, käydä yhteisillä kuvausretkillä ja oppia paremmaksi kuvaajaksi. Instagram lanseerattiin lokakuussa 2010. Sen jälkeenRead more